美食英文輕鬆聊：在地老饕都愛的道地說法！
想用英文聊台灣美食，卻只會說Delicious？這篇讓你擺脫菜英文，用更生動有趣的詞彙和句型，和外國朋友聊翻在地美食，保證他們一秒變台灣通！
嗨，各位吃貨朋友們！大家有沒有這種經驗，跟外國朋友介紹台灣美食，腦袋一片空白，只能擠出 “Delicious!”、”Good!” 這種基本款形容詞？ 雖然老外可能覺得OK，但身為美食之都的台灣人，怎麼能容許自己這麼詞窮呢！ 今天就來跟大家分享一些超實用的美食英文，保證讓你跟老外聊美食聊到欲罷不能，他們也會對台灣美食刮目相看！
一、形容食物的美味程度：擺脫”Delicious”，進階版形容詞這樣用！
“Delicious” 當然沒錯，但用多了就顯得有點乏味。我們可以學學這些更生動的形容詞：
Flavorful: 這個詞強調食物的風味很足夠，層次豐富，讓人回味無窮。
- 例句：This beef noodle soup is so flavorful! The broth is rich and the beef is tender.
- 翻譯：這碗牛肉麵超夠味的！湯頭濃郁，牛肉也很嫩。
- 用法：適合形容湯、醬汁、滷味等味道濃郁的食物。
Savory: 指的是鹹香、鮮美的味道，通常用於形容不是甜點的食物。
- 例句：The scallion pancake is crispy and savory. It’s the perfect snack!
- 翻譯：這個蔥抓餅酥脆又鹹香，是完美的點心！
- 用法：適合形容鹹酥雞、蔥抓餅、滷肉飯等鹹味小吃。
Mouthwatering: 光是想像就讓人流口水，形容食物非常誘人。
- 例句：The aroma of the stinky tofu is mouthwatering!
- 翻譯：臭豆腐的味道聞起來就讓人流口水！
- 用法：適合形容任何讓人食指大動的食物，不論是香味、外觀都適用。
Delectable: 比 “Delicious” 更高級，形容食物極其美味，令人愉悅。
- 例句：This pineapple cake is absolutely delectable! I could eat the whole box.
- 翻譯：這個鳳梨酥實在太美味了！我可以吃掉整盒。
- 用法：適合形容精緻的甜點、高級料理等。
Scrumptious: 形容食物非常美味，令人滿足，通常用於甜點或令人感到幸福的食物。
- 例句：The ice cream is so scrumptious on a hot day.
- 翻譯：在炎熱的天氣裡，吃冰淇淋真是太美味了。
- 用法：適合形容冰淇淋、蛋糕、布丁等甜點。
Exquisite: 非常精緻、優雅，常用於形容高級餐廳的料理或擺盤。
- 例句：The chef’s tasting menu was an exquisite culinary experience.
- 翻譯：主廚的品嚐套餐是一次精緻的烹飪體驗。
- 用法：適合形容高級餐廳的料理或精緻的擺盤。
Divine: 像神一樣的美味，形容食物好吃到升天。
- 例句：This chocolate cake is divine!
- 翻譯：這塊巧克力蛋糕簡直是神品！
- 用法：適合形容任何讓你覺得超級好吃的食物。
二、形容食物的口感：不只”Soft”、”Crispy”，更多選擇讓你的描述更到位！
除了味道，食物的口感也很重要。以下是一些常用的口感形容詞：
Tender: 形容肉類軟嫩，容易入口。
- 例句：The braised pork belly is so tender that it melts in your mouth.
- 翻譯：這個滷肉飯的豬五花肉超嫩的，入口即化。
- 用法：適合形容滷肉、燉肉、牛排等。
Chewy: 形容食物有嚼勁，需要稍微咀嚼。
- 例句：The boba in this bubble tea is perfectly chewy.
- 翻譯：這杯珍珠奶茶的珍珠超Q彈的。
- 用法：適合形容珍珠、麻糬、麵條等。
Crunchy: 形容食物酥脆，咬下去會有喀滋喀滋的聲音。
- 例句：These fried chicken skin are super crunchy.
- 翻譯：這些炸雞皮超級酥脆的。
- 用法：適合形容炸雞、餅乾、薯條等。
Crispy: 和 “Crunchy” 類似，但更強調外皮的酥脆感。
- 例句：The spring roll is crispy on the outside and filled with delicious vegetables.
- 翻譯：這個春捲外皮酥脆，裡面包著美味的蔬菜。
- 用法：適合形容春捲、炸物、烤鴨等。
Fluffy: 形容食物蓬鬆柔軟，像雲朵一樣。
- 例句：These pancakes are light and fluffy.
- 翻譯：這些鬆餅輕盈又蓬鬆。
- 用法：適合形容鬆餅、蛋糕、麵包等。
Creamy: 形容食物滑順濃郁，像奶油一樣。
- 例句：The mashed potatoes are so creamy.
- 翻譯：這個馬鈴薯泥非常滑順濃郁。
- 用法：適合形容冰淇淋、濃湯、馬鈴薯泥等。
Juicy: 形容食物多汁，一口咬下去會爆漿。
- 例句：The dumplings are so juicy.
- 翻譯：這些水餃很多汁。
- 用法：適合形容水餃、小籠包、水果等。
Smooth: 形容食物口感平滑、細緻，沒有顆粒感。
- 例句：The tofu pudding is incredibly smooth.
- 翻譯：這個豆花非常滑順。
- 用法：適合形容布丁、豆花、奶酪等。
三、描述食物的味道：酸甜苦辣鹹，精準表達你的味蕾感受！
除了美味程度和口感，描述食物的味道也很重要。
Sweet: 甜的。
- 例句：This mango is so sweet.
- 翻譯：這個芒果好甜。
- 用法：最基本的甜味形容詞。
Sour: 酸的。
- 例句：The lemon juice is very sour.
- 翻譯：這個檸檬汁很酸。
- 用法：最基本的酸味形容詞。
Bitter: 苦的。
- 例句：The coffee is a little bitter.
- 翻譯：這杯咖啡有點苦。
- 用法：最基本的苦味形容詞。
Salty: 鹹的。
- 例句：The chips are too salty.
- 翻譯：這些洋芋片太鹹了。
- 用法：最基本的鹹味形容詞。
Spicy: 辣的。
- 例句：This chili sauce is very spicy.
- 翻譯：這個辣椒醬很辣。
- 用法：最基本的辣味形容詞。
Umami: 鮮味，一種令人愉悅的鹹鮮味，來自谷氨酸。
- 例句：The seaweed soup has a rich umami flavor.
- 翻譯：這個海帶湯有濃郁的鮮味。
- 用法：適合形容海鮮、菇類、高湯等。
Tangy: 帶有刺激感的酸味，通常帶有果香。
- 例句：The passion fruit juice has a tangy flavor.
- 翻譯：百香果汁帶有刺激的酸味。
- 用法：適合形容柑橘類水果、百香果等。
Rich: 濃郁、醇厚，通常形容味道濃郁的食物。
- 例句：The chocolate cake is rich and decadent.
- 翻譯：這個巧克力蛋糕濃郁而奢華。
- 用法：適合形容巧克力、起司、奶油等。
Mild: 清淡、溫和，通常形容味道不刺激的食物。
- 例句：The porridge has a mild flavor.
- 翻譯：這個粥味道清淡。
- 用法：適合形容粥、湯品、清淡的蔬菜等。
Zesty: 帶有活力的、刺激的味道，通常來自柑橘類。
- 例句：The lemon chicken has a zesty flavor.
- 翻譯：這個檸檬雞帶有活力的味道。
- 用法：適合形容柑橘類食材、檸檬雞等。
四、台灣美食特色：用英文介紹在地風味！
介紹台灣美食，當然要提到我們的特色！
Bubble tea / Boba tea: 珍珠奶茶。
- 例句：Taiwan is famous for its bubble tea.
- 翻譯：台灣以珍珠奶茶聞名。
- 用法：直接說 “Bubble tea” 或 “Boba tea” 都可以。
Xiaolongbao: 小籠包。
- 例句：Din Tai Fung is famous for its xiaolongbao.
- 翻譯：鼎泰豐以小籠包聞名。
- 用法：直接使用拼音即可，老外都知道。
Stinky tofu: 臭豆腐。
- 例句：Stinky tofu has a strong smell, but it tastes amazing.
- 翻譯：臭豆腐味道很重，但吃起來很美味。
- 用法：直接使用英文名稱，記得提醒他們味道很重！
Beef noodle soup: 牛肉麵。
- 例句：Every city in Taiwan has its own version of beef noodle soup.
- 翻譯：台灣每個城市都有自己的牛肉麵版本。
- 用法：直接使用英文名稱即可。
Scallion pancake: 蔥抓餅。
- 例句：Scallion pancake is a popular street food in Taiwan.
- 翻譯：蔥抓餅是台灣受歡迎的街頭小吃。
- 用法：直接使用英文名稱即可。
Braised pork rice / Lu rou fan: 滷肉飯。
- 例句：Braised pork rice is a classic Taiwanese dish.
- 翻譯：滷肉飯是經典的台灣菜。
- 用法：直接使用英文名稱即可。
Taiwanese shaved ice: 台灣刨冰。
- 例句：Taiwanese shaved ice is the perfect treat on a hot summer day.
- 翻譯：台灣刨冰是炎炎夏日的完美享受。
- 用法：直接使用英文名稱即可。
Night market snacks: 夜市小吃。
- 例句：You can find all kinds of delicious night market snacks in Taiwan.
- 翻譯：你可以在台灣找到各種美味的夜市小吃。
- 用法：直接使用英文名稱即可。
五、實用句型：讓你的美食英文更流暢！
學了這麼多單字，也要學會怎麼運用！
“Have you ever tried…?” (你吃過…嗎？)
- 例句：Have you ever tried stinky tofu?
- 翻譯：你吃過臭豆腐嗎？
- 用法：詢問對方是否吃過某種食物，開啟話題。
“What does it taste like?” (它嚐起來怎麼樣？)
- 例句：What does bubble tea taste like?
- 翻譯：珍珠奶茶嚐起來怎麼樣？
- 用法：詢問對方對食物的味覺感受。
“It’s (adjective) and (adjective).” (它(形容詞)而且(形容詞)。)
- 例句：It’s sweet and chewy.
- 翻譯：它很甜而且很有嚼勁。
- 用法：用來描述食物的口感和味道。
“It’s one of the best (food) I’ve ever had.” (這是我吃過最好吃的(食物)之一。)
- 例句：It’s one of the best beef noodle soups I’ve ever had.
- 翻譯：這是我吃過最好吃的牛肉麵之一。
- 用法：表達你對食物的極高評價。
“You have to try this!” (你一定要試試這個！)
- 例句：You have to try this pineapple cake!
- 翻譯：你一定要試試這個鳳梨酥！
- 用法：強力推薦某種食物給對方。
“This is a must-try in Taiwan!” (這是在台灣必吃的！)
- 例句：This is a must-try in Taiwan! You can’t leave without trying it.
- 翻譯：這是在台灣必吃的！你不能沒吃過就離開。
- 用法：強調某種食物在台灣的獨特性和重要性。
“I’m craving for…” (我好想吃…)
- 例句：I’m craving for some bubble tea right now.
- 翻譯：我現在好想喝珍珠奶茶。
- 用法：表達你想吃某種食物的慾望。
“Let’s grab some…” (我們去吃點…)
- 例句：Let’s grab some night market snacks later.
- 翻譯：我們晚點去吃點夜市小吃吧。
- 用法：提議一起去吃某種食物。
六、實際情境演練：讓你輕鬆應付各種美食場合！
情境一：在夜市遇到外國朋友
- 你：Hey! Are you enjoying the night market?
- 外國朋友：Yeah, it’s amazing! There are so many interesting things to eat.
- 你：Have you tried stinky tofu yet?
- 外國朋友：Not yet. What does it taste like?
- 你：It has a very strong smell, but it’s actually quite delicious. It’s savory and a little bit spicy.
- 外國朋友：Wow, sounds interesting! Maybe I’ll give it a try.
情境二：跟外國朋友一起吃牛肉麵
- 你：This beef noodle soup is so flavorful! The broth is rich and the beef is tender.
- 外國朋友：I agree! It’s one of the best beef noodle soups I’ve ever had.
- 你：You have to try the chili sauce. It’s very spicy, but it adds a lot of flavor.
- 外國朋友：Okay, I’ll try a little bit. Wow, it’s really spicy! But it’s also really good.
情境三：推薦台灣小吃給外國朋友
- 你：If you come to Taiwan, you have to try bubble tea.
- 外國朋友：I’ve heard of it. What’s so special about it?
- 你：The tea is delicious and the boba is perfectly chewy. It’s a must-try in Taiwan!
- 外國朋友：Sounds amazing! I’ll definitely try it when I visit.
希望這些實用單字、句型和情境演練，能幫助大家更輕鬆地用英文聊台灣美食。記住，最重要的是放膽去說，不要害怕犯錯！ 透過分享美食，讓更多外國朋友認識台灣，愛上台灣！ 祝大家都能成為美食英文高手，和老外朋友聊美食聊到天荒地老！