出國點餐不踩雷：用英文也能輕鬆駕馭美食！
這篇文章要帶你一步步學會用英文點餐，讓你出國旅遊時不再害怕，盡情享受各國美食！
對於許多人來說，出國旅遊最令人期待的事情之一，絕對是品嚐當地美食。但是，面對陌生的英文菜單，以及口音各異的服務人員，很多人可能會感到緊張和不知所措。別擔心！這篇文章就是要來幫助你克服這個障礙，讓你用英文也能輕鬆駕馭美食，享受一趟完美的旅程！
先暖身一下：基本禮儀與開場白
就像在台灣一樣，在國外點餐也要注意基本禮儀，這樣才能給人留下好印象。
- 引起注意： 通常餐廳服務人員會主動前來，但如果他們很忙，你可以用眼神示意，或是輕聲說 “Excuse me?” (不好意思？)。
- 例如：你發現服務生走來走去，但好像沒看到你，可以輕聲說： “Excuse me, can I see the menu, please?” (不好意思，我可以看一下菜單嗎？)
- 打招呼： 服務人員接近時，可以先簡單打招呼，例如 “Hi” 或 “Hello”。
- 這是一個很簡單，但卻能讓對方感到親切的開場白。
- 準備好點餐： 看完菜單後，可以把菜單合起來，或是放在桌邊，讓服務人員知道你已經準備好點餐了。
- 這是一個無聲的信號，告訴服務人員你可以為你服務了。
- 點餐後： 點完餐後，記得要說 “Thank you” (謝謝)。
- 表達感謝，讓服務人員感受到你的禮貌。
進入正題：看懂菜單的關鍵字
想要用英文點餐，第一步就是要看懂菜單！以下是一些常見的菜單關鍵字，學起來保證讓你事半功倍。
- Appetizer / Starter (開胃菜)： 通常是份量較小的餐點，用來打開你的味蕾。
- 例句： “For the appetizer, I’d like the fried calamari.” (開胃菜我想點炸花枝。)
- Main Course / Entrée (主菜)： 這是一餐的重頭戲，通常份量較大，也比較有飽足感。
- 例句： “For my main course, I’ll have the grilled salmon.” (我的主菜要烤鮭魚。)
- Side Dish (配菜)： 通常會搭配主菜一起食用，可以讓餐點更豐富。
- 例句： “Can I have mashed potatoes as my side dish?” (我的配菜可以換成馬鈴薯泥嗎？)
- Dessert (甜點)： 吃完正餐後，來一份甜點，為完美的一餐畫上句點。
- 例句： “I’ll take the chocolate lava cake for dessert.” (我想要巧克力熔岩蛋糕當甜點。)
- Beverage (飲料)： 除了食物，飲料也是很重要的一環。
- 例句： “What kind of beverages do you have?” (你們有什麼飲料？)
- Soup (湯)： 在冷冷的天氣裡，喝一碗熱湯，暖心又暖胃。
- 例句： “What’s the soup of the day?” (今天的例湯是什麼？)
- Salad (沙拉)： 健康又清爽的選擇，適合想要控制熱量的人。
- 例句： “I’ll have the Caesar salad.” (我要凱薩沙拉。)
- Special (今日特餐)： 餐廳為了吸引顧客，通常會推出每日特餐，有時會有意想不到的驚喜。
- 例句： “What’s the special today?” (今天的特餐是什麼？)
點餐的黃金句型：讓點餐變得超簡單
學會了關鍵字，接下來就是要學習如何用英文點餐的句型。以下是一些常用的句型，讓你輕鬆點餐，不再詞窮。
- “I’d like…” (我想要…)： 這是最基本也最常用的句型，可以直接說出你想要點的餐點。
- 例句： “I’d like the steak, please.” (我想要牛排，謝謝。)
- 解釋： “I’d like” 是 “I would like” 的縮寫，語氣比較委婉，也比較禮貌。
- “I’ll have…” (我要…)： 這個句型也很常用，跟 “I’d like” 的意思差不多。
- 例句： “I’ll have the chicken sandwich.” (我要雞肉三明治。)
- 解釋： “I’ll have” 是 “I will have” 的縮寫，語氣比較直接，但也很常用。
- “Can I have…?” (我可以要…嗎？)： 這個句型可以用來詢問餐廳是否有提供某種餐點，或是要求更換配菜。
- 例句： “Can I have a glass of water, please?” (我可以要一杯水嗎？)
- 解釋： “Can I have” 是一個比較禮貌的問法，表示你是在請求對方幫忙。
- “Do you have…?” (你們有…嗎？)： 這個句型可以用來詢問餐廳是否有提供某種餐點。
- 例句： “Do you have vegetarian options?” (你們有素食選項嗎？)
- 解釋： “Do you have” 是一個直接的問法，表示你是在詢問餐廳是否有提供某種服務或產品。
- “What do you recommend?” (你們推薦什麼？)： 如果你不知道要點什麼，可以請服務人員推薦。
- 例句： “What do you recommend for first-timers?” (你們推薦第一次來的人點什麼？)
- 解釋： 這是個很好的問題，讓服務人員可以根據你的喜好推薦餐點。
- “What’s in this?” (這個裡面有什麼？)： 如果你對某道菜的食材有疑問，可以詢問服務人員。
- 例句： “What’s in this salad?” (這個沙拉裡面有什麼？)
- 解釋： 了解食材可以幫助你避開過敏原，或是選擇符合你口味的餐點。
客製化你的餐點：讓點餐更精準
有時候，你可能會想要對餐點做一些調整，例如調整辣度、醬料，或是指定肉的熟度。以下是一些常用的句型，讓你點餐更精準。
- 指定肉的熟度：
- Rare (一分熟)： 肉的中心是生的，只有表面煎熟。
- 例句： “I’d like my steak rare.” (我的牛排要一分熟。)
- Medium Rare (三分熟)： 肉的中心是紅色的，但周圍已經開始熟了。
- 例句： “I’ll have the steak medium rare.” (我要三分熟的牛排。)
- Medium (五分熟)： 肉的中心是粉紅色的，大部分都已經熟了。
- 例句： “Can I have my burger medium?” (我的漢堡可以做五分熟嗎？)
- Medium Well (七分熟)： 肉只有中心還有一點點粉紅色，大部分都已經熟了。
- 例句： “I’d like my pork chop medium well.” (我的豬排要七分熟。)
- Well Done (全熟)： 肉完全熟透，沒有任何粉紅色。
- 例句： “Please make sure my chicken is well done.” (請確保我的雞肉是全熟。)
- Rare (一分熟)： 肉的中心是生的，只有表面煎熟。
- 調整辣度：
- Mild (微辣)： 只有一點點辣味。
- 例句： “Can you make it mild, please?” (可以做微辣嗎？)
- Medium (中辣)： 辣度適中。
- 例句： “I want it medium spicy.” (我要中辣。)
- Spicy / Hot (辣)： 辣度很高。
- 例句： “Make it spicy, please!” (請做辣一點！)
- Extra Spicy / Very Hot (非常辣)： 辣到讓你噴火。
- 例句： “I love spicy food, make it extra spicy!” (我超愛吃辣，請做非常辣！)
- Mild (微辣)： 只有一點點辣味。
- 要求醬料：
- “With sauce” (加醬)： 指的是加餐廳原本搭配的醬料。
- 例句： “I’ll have the chicken with honey mustard sauce.” (我要蜂蜜芥末醬雞肉。)
- “Without sauce” (不要醬)： 如果你不想要加醬，可以這樣說。
- 例句： “I’ll have the salad without dressing, please.” (我的沙拉不要醬，謝謝。)
- 要求額外醬料： 你可以要求額外的醬料，例如番茄醬、美乃滋等。
- 例句： “Can I have some ketchup, please?” (我可以要一些番茄醬嗎？)
- “With sauce” (加醬)： 指的是加餐廳原本搭配的醬料。
解決突發狀況：點餐時的小插曲
有時候，點餐時可能會遇到一些突發狀況，例如餐點缺貨、不小心點錯餐，或是對餐點不滿意。以下是一些應對方法，讓你輕鬆解決這些問題。
- 餐點缺貨：
- 服務人員可能會告訴你 “Sorry, we’re out of that.” (抱歉，那個賣完了。)
- 你可以問： “What else do you recommend?” (你們推薦什麼其他的？)
- 點錯餐：
- 如果你發現點錯餐，可以立刻告訴服務人員： “Excuse me, I think I ordered the wrong dish.” (不好意思，我想我點錯餐了。)
- 然後說明你原本想要點的餐點。
- 對餐點不滿意：
- 如果你對餐點不滿意，可以禮貌地告訴服務人員： “Excuse me, I’m not quite satisfied with this dish.” (不好意思，我對這道菜不太滿意。)
- 然後說明你不滿意的原因，例如太鹹、太油等。
- 大部分的餐廳都會願意為你更換餐點，或是提供其他補償。
結帳的流程：完美結束一餐
吃完飯後，就要準備結帳了。以下是一些常用的句型，讓你可以順利結帳。
- “Check, please.” (結帳，謝謝)： 這是最常用的結帳方式。
- “Can I have the bill, please?” (可以給我帳單嗎？)： 這個句型也很常用。
- 分開結帳： 如果你們想要分開結帳，可以說 “Can we split the bill?” (我們可以分開結帳嗎？)
- 有些餐廳可能會拒絕分開結帳，所以最好事先詢問。
- 付小費： 在國外，給小費是一種禮貌，通常是餐費的 15%-20%。
- 你可以直接在帳單上填寫小費金額，或是直接給現金。
- 如果是刷卡，有些餐廳會讓你直接在刷卡機上選擇小費比例。
- 付款方式： 你可以用現金或信用卡付款。
- 有些餐廳可能不接受現金，所以最好事先詢問。
額外加分：學習當地特色用語
除了以上的常用句型，學習一些當地的特色用語，可以讓你更融入當地文化，也能讓你的點餐體驗更加有趣。
- 每個國家都有自己的飲食文化和特色用語，可以事先做一些功課，讓你的旅程更加豐富。
- 例如：在義大利，你可能會聽到 “Buon appetito!” (祝你用餐愉快！)，這是一個很常見的祝福語。
- 在法國，你可能會聽到 “L’addition, s’il vous plaît.” (請給我帳單)，這是一個比較正式的說法。
希望這篇文章能夠幫助你克服用英文點餐的恐懼，讓你出國旅遊時能夠盡情享受美食，體驗各國文化！記住，不用害怕犯錯，勇敢開口，你會發現用英文點餐其實一點都不難！祝你用餐愉快！